Skillet Elote (milho de rua mexicano)

Name: Skillet Elote (milho de rua mexicano)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons maionese; 1 tablespoon suco de limão; 1 1/2 teaspoons pimenta em pó; 4 espigas de milho doce, descascadas e com grãos cortados; 1/4 cup coentro picado; 3 tablespoons queijo cotija

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 36 visualizações

Todos os sabores que você adora no milho de rua mexicano feito na frigideira para os momentos em que grelhar não é uma opção.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons maionese

1 tablespoon suco de limão

1 1/2 teaspoons pimenta em pó

4 espigas de milho doce, descascadas e com grãos cortados

1/4 cup coentro picado

3 tablespoons queijo cotija

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 171

% Valor Diário*

Gordura total 9.9g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 184mg 8%

Carboidratos totais 18.8g 7%

Fibra alimentar 2.9g 10%

Açúcares totais 3.1g

Proteína 5.4g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a maionese, o suco de limão e a pimenta em pó em uma tigela até incorporar uniformemente.

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto.

Adicione o milho e cozinhe por 5 minutos sem mexer.

Misture com uma espátula e cozinhe até que o milho comece a dourar, cerca de mais 3 minutos.

Retire do fogo.

Adicione a mistura de maionese reservada e mexa até incorporar uniformemente.

Adicione o coentro e mexa novamente.

Transfira para pratos de servir e polvilhe queijo cotija por cima.