Name: Soupe aigre-piquante grésillante (donne 4 à 6 portions)
Ingredients: 4 champignons noirs séchés; 5 c. bouillon de poulet; 1 poitrine de poulet, pelée, désossée et coupée en morceaux d'allumettes; 1/4 c. pousses de bambou émincées; 1/2 c. vinaigre de riz; 2 tbsp. sauce de soja; 1 oignon vert (y compris le dessus), coupé en lamelles de 2 pouces; 1 tsp. coriandre finement hachée (persil chinois); 1 tsp. sauce au piment fort (vous pouvez utiliser de la sauce Tabasco); 1/2 tsp. sel; 1/2 tsp. poivre blanc; 3 tbsp. fécule de maïs mélangée avec 1/4 c. eau; 1 oeuf, légèrement battu

Soupe aigre-piquante grésillante (donne 4 à 6 portions)

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La soupe aigre-piquante grésillante (pour 4 à 6 portions) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 4 champignons noirs séchés, 5 c. de bouillon de poulet, 1 poitrine de poulet pelée, désossée et coupée en morceaux d'allumettes, 1/4 c. pousses de bambou effilées et 1/2 c. vinaigre de riz, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.