Crème anglaise simple

Name: Crème anglaise simple
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cups lait entier; 1 tablespoon extrait de vanille; 1 teaspoon beurre; 4 œufs; 1/2 cup sucre blanc; 3 tablespoons maïzena

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 8 portions 👁️ 5 vues

Ceci est ma propre modification de quelques recettes différentes. Pas trop riche ni trop sucrée comme peuvent l’être de nombreuses crèmes aux œufs. Peut être servi tiède immédiatement ou froid.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pudding #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 cups lait entier

1 tablespoon extrait de vanille

1 teaspoon beurre

4 œufs

1/2 cup sucre blanc

3 tablespoons maïzena

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 178

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 88mg 4%

Glucides totaux 21.1g 8%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 18.4g

Protéines 7.1g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Cuire et remuer le lait, l'extrait de vanille et le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition.

Retirer le mélange du feu avant qu’il ne bout.

Fouetter les œufs, le sucre et la fécule de maïs dans un bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Remettez la casserole sur feu doux.

Versez lentement le mélange d'œufs, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe suffisamment pour recouvrir le fond d'une cuillère, 5 à 10 minutes.