Steak rond mijoté et légumes
Le steak rond mijoté et les légumes sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de steak rond, 1/2 c. sel, 3 c. d'huile de cuisson, 1 poivron vert moyen coupé en rondelles et 1/2 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Piler la viande parée avec un maillet.
Couper en morceaux de service.
Annuler.
Mélangez 4 cuillères à soupe de farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique. Ajouter le bœuf et secouer pour enrober la viande.
Chauffer l'huile de cuisson dans une grande poêle.
Ajouter le mélange de bœuf et de farine.
Faire revenir à feu moyen. Disposez l'oignon, le poivron vert et les carottes sur le bœuf et saupoudrez de basilic.
Ajouter le vin et porter à ébullition.
Couvrir et réduire le feu.
Laisser mijoter 1 heure jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Transférer le bœuf et les légumes dans une assiette de service.
Mettez de l'eau froide dans un petit bol.
Mélangez 2 cuillères à soupe de farine et incorporez-la au jus de cuisson dans la poêle.
Incorporer les granules de bouillon.
Couvrir et utiliser à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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