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エビ手長海老のリングイニ添え
このレシピでは、たっぷりのガーリックシュリンプに白ワインとレモン汁を加えます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、強火で沸騰させます。
お湯が沸騰したらリングイネを入れて混ぜ、再び沸騰させます。
時々かき混ぜながら、パスタが完全に火が通り、まだ噛み応えのある固さになるまで、蓋をせずに約11分間茹でます。
シンクに設置したザルで水気をよく切ります。
リングイネを大きなミキシングボウルに移します。
大きなフライパンにオリーブオイルとバターを入れて中火でバターが溶けるまで加熱します。
バターと油の中でニンニクを2〜3分間炒めてかき混ぜます。
エビを加え、頻繁にかき混ぜながら4〜5分間調理します。
ワイン、レモン汁、赤唐辛子、バジル、塩を加えて混ぜ、さらに1分間煮ます。
トマトを加えて混ぜ、さらに1分間調理します。火から下ろし、混合物をリングイネの入ったボウルに移します。
ペコリーノ ロマーノ チーズとパセリをパスタとソースの上に振りかけます。よく混ざるまで混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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