الروبيان والحصى على باربي

ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة واطهيها على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تُصفى وتبرد شرائح لحم الخنزير المقدد على طبق مبطن بالمناشف الورقية؛ تنهار.

احتفظ بمرق لحم الخنزير المقدد في المقلاة.

سخني شواية على نار متوسطة واطهي الجمبري حتى يصبح لونه ورديًا ولم يعد شفافًا في المنتصف، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

ضعي الروبيان المطبوخ والبصل الأخضر والثوم ولحم الخنزير المقدد المفتت في بقايا لحم الخنزير المقدد المتبقية في المقلاة.

تحويل الحرارة إلى منخفضة والحفاظ على خليط الروبيان دافئا.

يُغلى الماء في قدر كبيرة، وتُذوب الزبدة في الماء، ويُضاف إليها البرغل، ويُطهى تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.

تحويل الحرارة إلى منخفضة.

يُضاف خليط الروبيان مع قطرات لحم الخنزير المقدد إلى الحبوب. يُضاف جبن الشيدر ويُحرَّك حتى يذوب ويُمزج جيدًا.

يقدم مع صلصة الباربيكيو.