Name: Изысканное рагу из баранины от Ширли Маклейн
Ingredients: 1 leg баранины (от 5 до 6 фунтов); 1 tbsp. сало или шортенинг; 2 tbsp. мука; 1 clove чеснок, очищенный и измельченный; 3 c. вода (о); 2 tbsp. томатная паста; 1/2 tsp. букет гарни; 1 tsp. соль; 1/8 tsp. свежемолотый черный перец; 10 кубики сахара; 1 tbsp. вода; 1 tsp. экстракт говядины; 1 маленькая желтая луковица, очищенная; 6 жемчужный лук, очищенный; 2 маленькая желтая репа, очищенная; 2 маленькая морковь, очищенная; 3 tbsp. сладкое масло; 1 tsp. сахар; 1 tbsp. нарезанная свежая петрушка

Изысканное рагу из баранины от Ширли Маклейн

👁️ 10 просмотров

Изысканное рагу из баранины от Ширли Маклейн — впечатляющий ужин. Готовится из 1 бараньей ноги (от 5 до 6 фунтов), 1 ст. сала или жира, 2 ст. муки, 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный, и 3 ст. воды (около), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Попросите мясника подготовить баранину следующим образом: удалить шкуру и кости, срезать лишний жир; разрезать баранину на 1 часть

Кубики размером 1/2 дюйма. Нагрейте сало или жир в большой сковороде до шипения; добавить баранину, обжарить со всех сторон до золотистого цвета, помешивая.

Посыпьте мясо мукой, готовьте несколько минут, постоянно помешивая.

Добавьте чеснок, готовьте на очень медленном огне, пока не начнет пахнуть чесноком. Добавьте воду (достаточно, чтобы едва покрыть мясо), томатную пасту, букет гарни, соль и перец. Крышка; варить около 15 минут.

💬 Комментарии