Name: Shirley Maclaines Gourmet-Lammeintopf
Ingredients: 1 leg Lammfleisch (5 bis 6 Pfund); 1 tbsp. Schmalz oder Backfett; 2 tbsp. Mehl; 1 clove Knoblauch, geschält und gehackt; 3 c. Wasser (ungefähr); 2 tbsp. Tomatenmark; 1/2 tsp. Blumenstrauß garni; 1 tsp. Salz; 1/8 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 Zuckerwürfel; 1 tbsp. Wasser; 1 tsp. Rindfleischextrakt; 1 kleine gelbe Zwiebel, geschält; 6 Perlzwiebeln, geschält; 2 kleine gelbe Rüben, geschält; 2 kleine Karotten, ausgekratzt; 3 tbsp. süße Butter; 1 tsp. Zucker; 1 tbsp. gehackte frische Petersilie

Shirley Maclaines Gourmet-Lammeintopf

👁️ 9 Aufrufe

Shirley Maclaines Gourmet-Lammeintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Lammkeule (5 bis 6 Pfund), 1 EL. Schmalz oder Backfett, 2 EL. Mehl, 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt und 3 c. Wasser (ungefähr) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Lassen Sie das Lamm vom Metzger wie folgt zubereiten: Haut und Knochen entfernen, überschüssiges Fett abschneiden; Lammfleisch in 1 Stück schneiden

1/2-Zoll-Würfel. Schmalz oder Backfett in einer großen Pfanne erhitzen, bis es brutzelt; Lamm dazugeben und unter Rühren von allen Seiten goldbraun anbraten.

Mehl über das Fleisch streuen, unter ständigem Rühren einige Minuten garen.

Knoblauch hinzufügen und bei sehr schwacher Hitze kochen, bis Knoblauch zu duften beginnt. Wasser (so viel, dass das Fleisch gerade bedeckt ist), Tomatenmark, Bouquet garni, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abdeckung; ca. 15 Minuten köcheln lassen.

💬 Kommentare