シャーリー・マクレーンのグルメラムシチュー
シャーリー・マクレーンのグルメ・ラム・シチューは印象的なディナーです。子羊の脚1本(5~6ポンド)、大さじ1で作ります。ラードまたはショートニング、大さじ2。小麦粉、皮をむいてみじん切りにしたニンニク1片、c.水(約)、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
肉屋に子羊肉を次のように調理してもらいます。 骨と骨を取り除き、余分な脂肪を取り除きます。子羊肉を1つに切ります
1/2インチの立方体。大きなフライパンでラードまたはショートニングをジュージュー焼けるまで加熱します。子羊肉を加え、黄金色になるまで四方に焼き色をつけ、かき混ぜます。
肉に小麦粉をまぶし、絶えずかき混ぜながら数分間調理します。
ニンニクを加え、ニンニクの香りが立つまで極弱火で炒めます。水(肉がかろうじて隠れる程度)、トマトペースト、ブーケガルニ、塩、コショウを加えます。カバー;約15分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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