Steak sur plaque et légumes arc-en-ciel

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Préparez les légumes.

Placer uniformément les tomates cerises, les carottes, le poivron jaune, l'oignon rouge et les asperges sur une plaque à pâtisserie. (Essayez de ne pas trop laisser les légumes se chevaucher pour qu'ils rôtissent bien.)

Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût.

Ajouter les gousses d'ail et les brins de thym sur les légumes. Cuire les légumes pendant 15 minutes.

Rôtir les légumes pendant 15 minutes.

Remettez le plateau et poussez les légumes sur le côté pour faire de la place au steak. Placez le steak au milieu de la poêle et assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.

Garnir le steak d'une branche de thym et d'une gousse d'ail. Remettre au four encore 10 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte.

Laissez le steak reposer pendant 5 à 10 minutes. Assiettez les légumes et garnissez de steak coupé.

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