Couves de Bruxelas raspadas com bacon e amêndoas

Name: Couves de Bruxelas raspadas com bacon e amêndoas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 4 pounds Couves de Bruxelas, aparadas e em fatias finas; 6 slices bacon picado; 1/3 cup amêndoas fatiadas; 2 tablespoons alho picado; 2 tablespoons vinagre de vinho tinto; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 9 visualizações

As couves de Bruxelas são desfiadas como repolho e rapidamente salteadas em gotas de bacon com alho e amêndoas. Esta receita transformou os amantes da couve de Bruxelas em odiadores.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 pounds Couves de Bruxelas, aparadas e em fatias finas

6 slices bacon picado

1/3 cup amêndoas fatiadas

2 tablespoons alho picado

2 tablespoons vinagre de vinho tinto

sal e pimenta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 222

% Valor Diário*

Gordura total 12.1g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 232mg 10%

Carboidratos totais 22.2g 8%

Fibra alimentar 9.1g 33%

Açúcares totais 5.1g

Proteína 11.1g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Frite o bacon em uma frigideira grande e funda em fogo médio até dourar e ficar crocante, 5 a 10 minutos.

Retire o bacon com uma escumadeira e reserve sobre papel toalha.

Adicione o alho e as amêndoas à gordura da frigideira e cozinhe brevemente em fogo médio até torrar.

Adicione as couves de Bruxelas e misture rapidamente com o óleo quente.

Polvilhe o vinagre de vinho tinto sobre os brotos e misture novamente para revestir.

Cozinhe, mexendo sempre, até os brotos murcharem.

Retire do fogo, junte o bacon e tempere a gosto com sal e pimenta.