Sopa de Temperos
A sopa de temperos é tratada aqui como uma sopa clara de bumbu da Indonésia: caldo leve reforçado com alho, chalota, pimenta, noz-moscada, aipo e cebolinha frita. Frango e vegetais tornam-no macio e caseiro, enquanto o sambal e o limão dão brilho à mesa.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe o frango em água ou caldo até ficar cozido, desnatando para obter uma sopa clara.
Frite as cebolas e o alho até ficarem perfumados e, em seguida, coloque-os na panela com noz-moscada, sal e pimenta.
Adicione as batatas e as cenouras e cozinhe até os legumes ficarem macios.
Finalize com aipo, cebolinha frita, limão e sambal servido como acompanhamento.
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