Vieiras Tostadas com Molho Tropical

Name: Vieiras Tostadas com Molho Tropical
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup abacaxi fresco picado; 1/2 cup manga fresca cortada em cubos; 1/2 cup pepino descascado e picado; 1/2 cup pimentão vermelho picado; 3 tablespoons coentro fresco picado; 4 teaspoons suco de limão fresco; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; sal e pimenta a gosto; 1 pound vieiras, enxaguadas e escorridas

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 22 visualizações

O delicioso sabor das vieiras é perfeitamente complementado por um maravilhoso molho de frutas frescas neste prato rápido mas elegante. Certifique-se de usar vieiras grandes e rechonchudas em vez de vieiras menores e tome cuidado para não cozinhá-las demais; eles devem permanecer macios e úmidos. Sinta-se à vontade para substituir o abacaxi e a manga no molho por qualquer uma de suas frutas exóticas favoritas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Molho #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup abacaxi fresco picado

1/2 cup manga fresca cortada em cubos

1/2 cup pepino descascado e picado

1/2 cup pimentão vermelho picado

3 tablespoons coentro fresco picado

4 teaspoons suco de limão fresco

1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada

sal e pimenta a gosto

1 pound vieiras, enxaguadas e escorridas

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 153

% Valor Diário*

Gordura total 3.7g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 207mg 9%

Carboidratos totais 11g 4%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 6g

Proteína 18.6g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o abacaxi, a manga, o pepino, o pimentão, o pimentão, o coentro, o suco de limão e o jalapeño.

Tempere a gosto com sal e pimenta e reserve.

Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto.

Cubra a panela com spray de cozinha.

Tempere as vieiras com sal e pimenta.

Adicione metade das vieiras à frigideira; sele até dourar dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado.

Transfira as vieiras para um prato aquecido; reserve.

Repita com as vieiras restantes.

Divida as vieiras em quatro pratos aquecidos.

Espalhe o molho sobre as vieiras e sirva imediatamente.