Vieiras braseadas con salsa tropical

Name: Vieiras braseadas con salsa tropical
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup piña fresca picada; 1/2 cup mango fresco cortado en cubitos; 1/2 cup pepino pelado y cortado en cubitos; 1/2 cup pimiento rojo cortado en cubitos; 3 tablespoons cilantro fresco picado; 4 teaspoons jugo de lima fresco; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; sal y pimienta al gusto; 1 pound vieiras, enjuagadas y escurridas

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 16 vistas

El delicioso sabor de las vieiras se complementa perfectamente con una maravillosa salsa de frutas frescas en este plato rápido pero elegante. Asegúrese de utilizar vieiras grandes y regordetas en lugar de vieiras más pequeñas y tenga cuidado de no cocinarlas demasiado; Deben permanecer tiernos y húmedos. Siéntete libre de sustituir la piña y el mango en la salsa por cualquiera de tus frutas exóticas favoritas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#salsa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 5 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup piña fresca picada

1/2 cup mango fresco cortado en cubitos

1/2 cup pepino pelado y cortado en cubitos

1/2 cup pimiento rojo cortado en cubitos

3 tablespoons cilantro fresco picado

4 teaspoons jugo de lima fresco

1 chile jalapeño, sin semillas y picado

sal y pimienta al gusto

1 pound vieiras, enjuagadas y escurridas

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 153

% Valor Diario*

Grasa total 3.7g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 207mg 9%

Carbohidratos totales 11g 4%

Fibra dietética 1.3g 5%

Azúcares totales 6g

Proteína 18.6g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la piña, el mango, el pepino, el pimiento morrón, el cilantro, el jugo de lima y el jalapeño.

Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Cubre la sartén con aceite en aerosol.

Sazone las vieiras con sal y pimienta.

Agrega la mitad de las vieiras a la sartén; Dorar hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.

Transfiera las vieiras a un plato caliente; dejar de lado.

Repita con las vieiras restantes.

Divida las vieiras en cuatro platos calientes.

Vierta la salsa sobre las vieiras y sirva inmediatamente.