Gebratenes New York Strip Steak
Gebratenes New York Strip Steak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus New Yorker Streifensteaks, koscherem Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Rapsöl und ungesalzener Butter und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Die Steaks von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Steaks dazugeben und 3–4 Minuten anbraten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Drehen Sie die Steaks um und braten Sie sie 1–2 Minuten lang auf der anderen Seite an. Geben Sie dann Butter, Schalotte, Knoblauch und Thymian in die Pfanne. Die Steaks mit der Butter bestreichen und weitere 2 Minuten garen.
Wenn das Steak nicht nach Ihren Wünschen gegart ist, geben Sie es in den Ofen und garen Sie es 3–5 Minuten lang oder bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Die Steaks auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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