Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de okra, 1 libra de camarones medianos, sin cáscara y desvenados, 1 libra de carne de cangrejo bien picada, 1 cuarto de galón. ostras crudas y 3 rebanadas de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Limpia la okra con una toalla húmeda.
No la laves o la humedecerás demasiado.
Corta los tallos y deséchalos.
Corta la okra en rodajas finas.
Mientras tanto, cocine tres rebanadas de tocino en una olla grande para derretir la grasa.
Retira el tocino y reserva para otro uso.
Agregue las rodajas de okra a la grasa y cubra.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas, revolviendo con frecuencia.
Agrega el tomate, la cebolla, el pimiento morrón y el ajo.
Cocine, tapado, revolviendo con frecuencia, durante unos 30 minutos, hasta que las verduras se ablanden y la okra haya perdido su baba.
Agregue el caldo y deje hervir.
Cubra y cocine a fuego lento unas dos horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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