Name: Vieiras o Camarones con Pimientos Dulces y Guisantes
Ingredients: 2 tbsp. manteca; 2 tbsp. aceite de oliva; 1 pimiento rojo dulce, sin corazón, sin semillas y cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1/4 lb. guisantes, cortados y enjuagados; 1/4 tsp. hojuelas de pimiento rojo picante; sal y pimienta recién molida al gusto; 1 1/4 lb. vieiras o camarones usados enteros o cortados en cubos de 1/2 pulgada; 4 tbsp. chalotes o cebollines, picados finos; 3 tbsp. licor con sabor a anís; 2 tbsp. jugo de limon fresco; 4 tbsp. cilantro fresco o albahaca fresca, picada en trozos grandes

Vieiras o Camarones con Pimientos Dulces y Guisantes

👁️ 6 vistas

Vieiras o camarones con pimientos dulces y guisantes son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 pimiento rojo dulce, sin corazón, sin semillas y cortado en trozos de 1/2 pulgada, 1/4 libra de guisantes, recortados y enjuagados y 1/4 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo picante, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.

Añade los trozos de pimiento rojo dulce y los guisantes.

Cocine, revolviendo y revolviendo, aproximadamente 4 minutos.

Sazone con hojuelas de pimienta, sal y pimienta. Cuando los pimientos rojos y los guisantes estén casi cocidos, agregue la 1 cucharada de mantequilla restante y 1 cucharada de aceite de oliva.

A fuego alto, agrega las vieiras o camarones, las chalotas, el licor, el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta.

Cocine, revolviendo, aproximadamente 2 minutos.

Cocine hasta que las vieiras o los camarones estén bien calientes.

No cocine demasiado.

Servir inmediatamente.

Rinde 4 porciones.

Genial con arroz o pasta.

💬 Comentarios