Name: Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Paprika und Zuckerschoten
Ingredients: 2 tbsp. Butter; 2 tbsp. Olivenöl; 1 süße rote Paprika, entkernt, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1/4 lb. Zuckerschoten, geputzt und abgespült; 1/4 tsp. scharfe rote Paprikaflocken; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 1 1/4 lb. Jakobsmuscheln oder Garnelen im Ganzen oder in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 4 tbsp. Schalotten oder Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 3 tbsp. Likör mit Anisgeschmack; 2 tbsp. frischer Zitronensaft; 4 tbsp. frischer Koriander oder frisches Basilikum, grob gehackt

Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Paprika und Zuckerschoten

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Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Paprika und Zuckerschoten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 2 EL. Olivenöl, 1 süße rote Paprika, entkernt, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1/4 Pfund Zuckerschoten, geputzt und abgespült und 1/4 TL. Mit scharfen roten Paprikaflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen beschichteten Pfanne 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie die süßen roten Paprikastücke und die Zuckerschoten hinzu.

Unter Rühren und Wenden etwa 4 Minuten kochen lassen.

Mit Pfefferflocken, Salz und Pfeffer würzen. Wenn die roten Paprika und Zuckerschoten fast gar sind, fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Bei starker Hitze Jakobsmuscheln oder Garnelen, Schalotten, Likör, Zitronensaft, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Unter Rühren etwa 2 Minuten kochen lassen.

Kochen, bis die Jakobsmuscheln oder Garnelen durchgewärmt sind.

Nicht zu lange kochen.

Sofort servieren.

Ergibt 4 Portionen.

Passt hervorragend zu Reis oder Nudeln.

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