Picadas de vieira e presunto
Uma versão diferente do aperitivo comumente visto de vieiras embrulhadas em bacon. Usar o presunto permite que os sabores sutis desta carne apareçam sem dominar o sabor maravilhoso das vieiras. Além disso, o teor de gordura e gordura é significativamente menor do que o do bacon para aqueles que se preocupam com a saúde. Eu sirvo isso para os convidados como aperitivo e as pessoas adoram. Pode ser transformado em prato principal aumentando a porção para cada pessoa.
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Enrole cada vieira com uma fatia fina de presunto e prenda com um palito.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Coloque as vieiras na panela e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado.
Tempere cada lado com pimenta enquanto cozinha.
Depois de fritar cada lado, polvilhe o vinho branco sobre as vieiras e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
Retire as vieiras da panela para escorrer em papel toalha.
Quando esfriar um pouco, transfira para uma travessa e retire os palitos para servir.
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