Sauerkraut mit Wein
Sauerkraut köchelt mit sautierten Zwiebeln, Weißwein, Pfeffer, Zucker und optional Kümmel, bis es weich und aromatisch ist. Servieren Sie es als helle deutsche Beilage zu Schweinefleisch, Wurst oder Kartoffeln.
👨🍳 Zubereitung
Das Sauerkraut abtropfen lassen, kurz einweichen und anschließend noch einmal gut abtropfen lassen.
Gehackte Zwiebeln in Margarine anbraten, bis sie weich sind.
Bei Verwendung Sauerkraut, Weißwein, Pfeffer, Zucker und Kümmel hinzufügen.
Leicht köcheln lassen, bis das Kraut weich ist und der Wein die Schärfe abgerundet hat.
Vor dem warmen Servieren abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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