Soupe à la Choucroute

Mélangez les saucisses fumées, les pommes de terre, les oignons, les carottes et le bouillon de poulet dans une grande marmite.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajoutez la choucroute et les tomates.

Remettez la soupe à ébullition, puis réduisez à nouveau le feu.

Laisser mijoter 30 minutes de plus, en ajoutant plus de bouillon si vous préférez une soupe plus fine.