Chucrut y Kielbasa

Coloque el chucrut en una olla de cocción lenta con la cebolla, las semillas de alcaravea, la pimienta y el agua o la cerveza.

Agregue el jarabe de arce o el azúcar moreno hasta que el kraut esté ligeramente cubierto.

Coloque monedas de kielbasa en el chucrut.

Tape y cocine a fuego medio o bajo hasta que la salchicha esté caliente y el kraut tierno.

Revuelva una vez cerca del final para que los jugos ahumados sazonen el repollo.

Servir caliente con perejil y patatas hervidas o pan de centeno.