Сате Бунтель
Сате бунтель — это индонезийский сатай, в котором приправленный мясной фарш формируется вокруг шампуров и жарится на гриле до тех пор, пока он не станет дымным, сочным и лакированным. Лук-шалот, кориандр, сладкая соя и немного кокосового молока сохраняют аромат смеси, а самбал и огурец придают живость каждому кусочку.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замочите бамбуковые шампуры, затем смешайте мясо с луком-шалотом, чесноком, специями, кокосовым молоком, кекапом мани, солью и перцем.
Кратковременно замесите, пока смесь не станет липкой, затем плотно сформируйте ее вокруг шампуров ровными бревнами.
Жарьте на среднем или сильном огне, часто переворачивая и слегка смазывая кекапом мани, пока он не обуглится и не прожарится.
Оставьте на несколько минут и подавайте с огурцом, нарезанным луком-шалотом, кусочками рисового пирога и самбалом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий