سات بونتيل

انقعي أسياخ الخيزران ثم اخلطي اللحم مع الكراث والثوم والبهارات وحليب جوز الهند والكيك مانيس والملح والفلفل.

اعجن لفترة وجيزة حتى يصبح الخليط لزجًا، ثم قم بتشكيله بإحكام حول الأسياخ على شكل جذوع متساوية.

تُشوى على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب في كثير من الأحيان ودهنها بخفة باستخدام الكيكاب مانيس، حتى تتفحم وتنضج تمامًا.

استرح لبضع دقائق ثم قدمه مع الخيار وشرائح الكراث وقطع كعكة الأرز والسامبال.