Lachs-Tango

Mischen Sie in einer mittelgroßen Glasschüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, die Sojasauce, den Zitronensaft und den Weißwein.

Rühren, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.

Behalten Sie eine kleine Menge zurück, um sie als Übergießsauce zu verwenden. Der Rest wird als Marinade verwendet.

Legen Sie die Lachsfilets in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel.

Marinade einfüllen, verschließen und wenden, um den Lachs zu bestreichen.

Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dabei einmal wenden.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Grillrost leicht einölen.

Den Lachs auf den Grill legen und die Marinade wegwerfen.

Den Lachs auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, oder bis er sich mit einer Gabel leicht zersplittern lässt.

Während des Grillens mit der reservierten Soße begießen.