Sauerbraten au steak rond

Name: Sauerbraten au steak rond
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds steak rond supérieur, paré et tranché finement; 1 tablespoon huile végétale; 1 (.75 ounce) packet mélange à sauce brune sèche; 2 cups eau; 1 tablespoon poudre d'oignon; 1 tablespoon cassonade; 2 tablespoons vinaigre de vin rouge; 1 teaspoon Sauce Worcestershire; 1/4 teaspoon gingembre moulu; 1 feuille de laurier; 1/2 teaspoon sel; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 👥 4 portions 👁️ 14 vues

Ce n'est pas du Sauerbraten traditionnel, mais un excellent substitut facile au steak rond. Ma mère préparait ce plat quand j'étais enfant. J'ai commencé à le faire quand mes enfants étaient jeunes, et nous l'adorons tous !! Essayez de servir sur des nouilles beurrées. Si votre équipe a vraiment faim, doublez la recette. La recette unique n’est jamais suffisante pour ma famille de quatre personnes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Steak #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 441

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.6g 38%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 655mg 28%

Glucides totaux 8.2g 3%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 4g

Protéines 33.3g 67%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter les tranches de viande et bien faire dorer.

Ajouter le mélange à sauce et l'eau et porter à ébullition en remuant constamment.

Incorporer la poudre d'oignon, la cassonade, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le gingembre, le laurier, le sel et le poivre noir moulu au goût.

Remettez la viande dans la poêle, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Retirez la feuille de laurier.

Remarque : Vous pouvez également transférer dans une cocotte et cuire au four à couvert à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 1/2 heure.