Courge musquée rôtie au romarin

Name: Courge musquée rôtie au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 courge musquée, pelée et coupée en cubes; 2 cloves ail, émincé; 2 sprigs romarin frais, finement haché; 2 tablespoons huile d'olive, ou plus au goût; sel de mer au goût; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 1h 5m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 6 portions 👁️ 13 vues

La courge musquée est un incontournable de ma maison pendant les mois d'automne. Dans ce plat, la courge est rôtie avec du romarin frais, de l'ail et de l'huile d'olive. Fait un accompagnement exceptionnel avec du porc, du poisson et du poulet.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rôti #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 courge musquée, pelée et coupée en cubes

2 cloves ail, émincé

2 sprigs romarin frais, finement haché

2 tablespoons huile d'olive, ou plus au goût

sel de mer au goût

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 136

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.7g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 62mg 3%

Glucides totaux 24.8g 9%

Fibres alimentaires 4.3g 15%

Sucres totaux 4.6g

Protéines 2.2g 4%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Mélanger les cubes de courge musquée, l'ail, le romarin, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Étalez le mélange dans un grand plat allant au four.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit caramélisée et dorée, 45 à 50 minutes.