Calabaza asada al romero

Name: Calabaza asada al romero
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 calabaza, pelada y cortada en cubitos; 2 cloves ajo, picado; 2 sprigs romero fresco, finamente picado; 2 tablespoons aceite de oliva, o más al gusto; sal marina al gusto; pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 1h 5m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 13 vistas

La calabaza es un alimento básico en mi casa durante los meses de otoño. En este plato, la calabaza se asa con romero fresco, ajo y aceite de oliva. Es un excelente acompañamiento para carne de cerdo, pescado y pollo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 calabaza, pelada y cortada en cubitos

2 cloves ajo, picado

2 sprigs romero fresco, finamente picado

2 tablespoons aceite de oliva, o más al gusto

sal marina al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 136

% Valor Diario*

Grasa total 4.7g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 62mg 3%

Carbohidratos totales 24.8g 9%

Fibra dietética 4.3g 15%

Azúcares totales 4.6g

Proteína 2.2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Mezcle los cubos de calabaza, el ajo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.

Extienda la mezcla en una fuente para hornear grande.

Hornee en horno precalentado hasta que la calabaza esté caramelizada y dorada, de 45 a 50 minutos.