Baklava roulé (Strifto)

Dépliez le paquet de filo et placez-le sur du papier ciré.

Couvrir avec davantage de papier ciré et un torchon humide pour éviter que le fila ne sèche et ne se fissure.

Retirez 3 fila à la fois et placez-les sur une surface plane. Badigeonner généreusement chacun de beurre fondu, en disposant un filo sur l'autre.

Mélanger les noix, le sucre, les épices et la vanille. Saupoudrer uniformément quelques cuillères à soupe du mélange de noix sur les deux tiers de la fila supérieure beurrée.

En commençant par le bord rempli, roulez sans serrer en forme de gelée pour obtenir un long rouleau.

Placer dans un plat allant au four graissé.

Continuez à remplir les moules avec des rouleaux aux noix, en utilisant 3 fila bien beurrées pour chaque rouleau.

Coupez chaque rouleau en tranches diagonales de 1 1/2 pouce, en laissant les rouleaux intacts.

Badigeonner le dessus de beurre fondu.

Cuire au four à 325° pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cool.

Verser le sirop chaud sur les petits pains dans le moule.

Laisser reposer 1 heure. Cela fait environ 60.