ロールドゴールドスティック
ロールド ゴールド スティックは、自家製の塩漬けプレッツェル スティックとして扱われます。光沢のある琥珀色の皮と粗塩が入った、スリムでぱりっとしたロッドです。レシピはブランドのパッケージを避け、シンプルな麦芽プレッツェル生地から成形されたスナック自体に焦点を当てています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、砂糖、温水、バター、塩をこねてしなやかな生地にし、一度発酵させます。
生地を細長い棒状に丸め、均等な長さに切ります。
スティックを熱い重曹バスに浸し、天板を敷いた上に置きます。
粗塩を振りかけ、乾燥してカリカリになり、きつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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