Bâtonnets d'or Rold
Les bâtonnets Rold Gold sont traités comme des bâtonnets de bretzel salés faits maison : des bâtonnets minces et croustillants avec une croûte ambrée brillante et du gros sel. La recette évite les emballages de marque et se concentre sur la collation elle-même, façonnée à partir d’une simple pâte à bretzel maltée.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Pétrir la farine, la levure, le sucre, l'eau tiède, le beurre et le sel pour obtenir une pâte souple, puis laisser lever une fois.
Roulez la pâte en longs bâtonnets fins, en les coupant à des longueurs égales.
Trempez les bâtonnets dans un bain chaud de bicarbonate de soude et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées.
Saupoudrer de gros sel et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient secs, croustillants et dorés.
🍷 Accords Parfaits
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