Стейки на косточке Rock's

Разогрейте уличный гриль до сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.

Смешайте соль, паприку, черный перец, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, кориандр и куркуму в небольшой миске; отложить.

Натрите стейки смесью приправ со всех сторон.

Готовьте на предварительно разогретом гриле до желаемой степени прожарки, от 3 до 3,5 минут с каждой стороны для средней прожарки.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 130 градусов F (54 градуса C).