Chuletones de Rock's

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Mezcle la sal, el pimentón, la pimienta negra, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el cilantro y la cúrcuma en un tazón pequeño; dejar de lado.

Frote los filetes por todos lados con la mezcla de condimentos.

Cocine en la parrilla precalentada hasta el grado de cocción deseado, de 3 a 3 1/2 minutos por lado a fuego medio.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).