Steaks T-Bone de Rock

Name: Steaks T-Bone de Rock
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 4 teaspoons sel, ou au goût; 2 teaspoons paprika; 1 1/2 teaspoons poivre noir moulu; 3/4 teaspoon poudre d'oignon; 3/4 teaspoon poudre d'ail, ou au goût; 3/4 teaspoon poivre de Cayenne, ou au goût; 3/4 teaspoon coriandre moulue, ou au goût; 3/4 teaspoon curcuma moulu, ou au goût; 4 (16 ounce) steaks de bœuf, à température ambiante

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 8 min 🔥 Cuisson 7 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Cet assaisonnement rend n'importe quel steak génial. C'est le meilleur. Cela ne domine pas le steak. Je ne peux plus manger un steak au restaurant car je le compare toujours à cet assaisonnement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Steak #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 8 min

Cuisson 7 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 teaspoons sel, ou au goût

2 teaspoons paprika

1 1/2 teaspoons poivre noir moulu

3/4 teaspoon poudre d'oignon

3/4 teaspoon poudre d'ail, ou au goût

3/4 teaspoon poivre de Cayenne, ou au goût

3/4 teaspoon coriandre moulue, ou au goût

3/4 teaspoon curcuma moulu, ou au goût

4 (16 ounce) steaks de bœuf, à température ambiante

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 929

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 43.9g 56%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2667mg 116%

Glucides totaux 2.5g 1%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 0.4g

Protéines 123g 246%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Mélanger le sel, le paprika, le poivre noir, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, la coriandre et le curcuma dans un petit bol ; annuler.

Frotter les steaks de tous les côtés avec le mélange d'assaisonnements.

Cuire sur le gril préchauffé jusqu'au degré de cuisson souhaité, 3 à 3 1/2 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 130 degrés F (54 degrés C).