Carne de veado assada (quarto traseiro)
Veado Assado (quarto traseiro) é um jantar fácil. Feita com 1 quarto traseiro de veado e marinada de azeite e vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Limpe toda a gordura da carne.
Faça furos na carne.
Coloque a carne em uma assadeira; cubra com seu molho de salada à base de óleo favorito (italiano, vinho tinto e vinagre, César, etc.).
Corte 2 cebolas grandes e coloque na frigideira.
Marinar por 2 a 12 horas.
Pré-aqueça o forno a 300°; cozinhe a carne (coberta) a 275° por 1 1/2 a 2 horas ou até que a carne se solte do osso.
Não cozinhe demais.
Os gotejamentos são um bom caldo para o molho.
Basta adicionar farinha e água, misturados.
Alimentará de 12 a 15 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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