野菜のロースト、ほうれん草のペストオルソ添え
ほうれん草のペストオルソを添えた野菜のローストは印象的なディナーです。ブロッコリーニ、黄色かぼちゃ、赤玉ねぎ、エクストラバージン オリーブ オイル、コーシャー ソルトで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
ブロッコリーニ、かぼちゃ、赤玉ねぎを天板に広げます。オリーブオイル大さじ2を加え、塩、こしょうで味を調えます。コートに投げます。
ブロッコリーニがカリカリになり始め、カボチャと玉ねぎが柔らかくなるまで、野菜を20分間ローストします。オーブンから取り出して脇に置きます。
野菜をローストしている間に、ほうれん草のペストを作ります。フードプロセッサーで、ほうれん草、クルミ、レモンの皮、ニンニク、レモン汁、赤唐辛子のフレークを混ぜます。プロセッサーを作動させた状態で、ペストが滑らかで濃厚で伸びやすい粘稠度になるまで、残りの 1/2 カップのオリーブオイルをゆっくりと注ぎます。
パッケージの指示に従ってオルゾを調理します。
温めたオルゾにペスト3/4カップを加えて混ぜ合わせます。ローストした野菜とさらにペストを加えて味を調えます。
温めても冷やしてもお召し上がりいただけます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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