شوربة الفلفل الأحمر والطماطم المشوية

شوربة الفلفل الأحمر والطماطم المشوية

⏱️ جاهز في 1h 40m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 1h 25m 👥 6 حصص 👁️ 15 مشاهدة

في ليلة شتاء كندية باردة، يصل هذا الحساء إلى المكان. يقدم مع خبز الذرة الدافئ والسلطة. أو الذهاب المكسيكية الليلة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #محمّر
👨‍🍳 طريقة التحضير

الفلفل المشوي: دهن الفلفل بالزيت ووضعه تحت الشواية حتى ينضج، ويقلب ليشمل جميع الجوانب.

وضعت في كيس من الورق وختم.

اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم ينخلع القشر فورًا ويسقط اللب والبذور.

احتفظ بفلفل مفروم واحد؛ جانبا.

تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضيفي الطماطم والفلفل الحلو (ما عدا المحفوظة) والزعتر والبابريكا والسكر.

يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تتبخر جميع عصير الطماطم، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

يُضاف مرق الدجاج والملح والفلفل والفلفل الحار والصلصة الحارة (في حالة الاستخدام).

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء جزئي لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

يصفى الحساء، ويحتفظ بالمرق.

ضع المواد الصلبة في محضرة الطعام أو الخلاط، وقم بمعالجتها حتى تصبح ناعمة إلى حد ما.

أضف بوريه مرة أخرى إلى المرق.

نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونطهو لمدة دقيقة واحدة.

يُحرَّك المزيج ببطء ويُضاف خليط المرق / الخضار.

يُضاف الفلفل المفروم المحفوظ ويُغلى المزيج.

خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

اغرفيها في أوعية وأضيفي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة إلى كل وعاء.

للحصول على حساء أخف، فهو لذيذ أيضًا بدون القشدة الحامضة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.