Name: Ensalada De Pimiento Asado(12 Porciones)
Ingredients: 3 pimientos verdes y/o pimientos rojos; 1 (6 oz.) jar corazones de alcachofa marinados, escurridos y secos (reservar la marinada); aceite de oliva; 1/2 lb. Queso feta, enjuagado, seco y desmenuzado; 2 (6 oz.) cans aceitunas negras, escurridas (sin hueso); 3/4 c. champiñones frescos, rebanados; 8 tbsp. cebolla verde en rodajas; 6 tbsp. perejil fresco picado; 2 tsp. ajo picado; 1 1/2 tbsp. orégano seco, desmenuzado; jugo de 1 1/2 limones; sal y pimienta recién molida; semillas de sésamo tostadas o queso feta adicional para decorar

Ensalada De Pimiento Asado(12 Porciones)

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La ensalada de pimientos asados (12 porciones) es una cena impresionante. Elaborada con 3 pimientos verdes y/o pimientos rojos, 1 frasco (6 oz) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y secos (marino de reserva), aceite de oliva, 1/2 libra de queso feta, enjuagado, seco y desmenuzado y 2 latas (6 oz) de aceitunas negras, escurridas (sin hueso), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.