Gebratene Schweinefilets
Gebratene Schweinefiletstücke sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen oder 4 kleinen Filets, 2/3 c. Sojasauce, 1 gehäufter EL. geriebene Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 EL. Mit Estragonessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Aus allen Zutaten außer Fleisch und Speck eine Marinade herstellen.
Binden Sie die Filets so zusammen, dass das Fleisch eine möglichst gleichmäßige Dicke erhält. Wenn ein Filet groß genug ist, um allein verwendet zu werden, falten Sie dieses Ende um.
Wenn Sie 2 kleine Filets verwenden, binden Sie diese zusammen.
Marinade über das Fleisch gießen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen, dabei mehrmals wenden.
Wenn Sie zum Kochen bereit sind, lassen Sie die Marinade abtropfen und bewahren Sie sie auf. Fleisch mit Speck umwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
In die Pfanne auf den Rost legen; Marinade darübergießen.
Bei 300° ohne Deckel 1 3/4 Stunden rösten.
Alle 15 Minuten begießen.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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