Gebratener Ala „Grecque“
Roast Ala „Grecque“ ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Zwiebeln, 3 bis 4 Pfund Rinderschmorbraten (Klinge, rund, Rumpf oder Rinderschmorbraten), 2 EL. Paprika, 1 TL. Salz und 1/8 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Schneiden Sie die Wurzelenden und eine dünne Scheibe von den Stielenden der Zwiebeln ab. Schälen und abspülen; In dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Fleisch mit einem feuchten Tuch abwischen.
Gleichmäßig mit einer Mischung aus Paprika, Salz und Pfeffer bestreichen.
Fett in einem Topf oder Schmortopf mit dicht schließendem Deckel erhitzen.
Das Fleisch bei mittlerer Hitze von allen Seiten langsam anbraten.
Fleisch anheben.
Die Zwiebeln in den Topf schichten und das Fleisch über die Zwiebeln legen. Fest abdecken.
Bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden kochen lassen oder bis das Fleisch zart ist.
Ergibt eine köstliche Soße, die über Reis oder Kartoffelpüree serviert wird.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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