Холодильник Рулоны

Залейте шортенинг стаканом горячей воды.

Добавьте соль и перемешайте. Остудить до теплого состояния.

Взбейте яйца и сахар, добавьте к воде и шортенингу, хорошо перемешайте.

Добавьте дрожжи, растворенные в воде. Медленно добавить муку, хорошо перемешать.

Выложить в смазанную маслом миску, дать подняться до увеличения в два раза.

Обмять, вымесить до однородности. Верните миску, смажьте верх маслом, накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования. Сформируйте обеденные булочки или булочки с корицей, из них также можно получить отличные колбасные рулеты.

Дайте сформированным булочкам подняться, пока они не увеличатся вдвое.

Выпекайте при температуре 400° в течение 12–15 минут (я выпекаю при температуре 375°).