Rolos de geladeira

Despeje um copo de água quente na gordura vegetal.

Adicione sal e misture. Deixe esfriar até ficar morno.

Bata os ovos e o açúcar e acrescente à água e à gordura vegetal, misture bem.

Adicione o fermento dissolvido em água. Adicione lentamente a farinha, misture bem.

Coloque em uma tigela untada e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Pique e amasse até ficar homogêneo. Retorne a tigela, unte a tampa, tampe e coloque na geladeira até a hora de usar. Molde em rolinhos de jantar ou rolinhos de canela, também dá ótimos rolinhos de salsicha.

Deixe os rolos moldados crescerem até dobrarem de tamanho.

Asse a 400° por 12 a 15 minutos (eu asso o meu a 375°).