रेफ्रिजरेटर रोल्स

छोटा करने पर एक कप गर्म पानी डालें.

नमक डालें और मिलाएँ। गुनगुना होने तक ठंडा करें।

अंडे और चीनी को एक साथ फेंटें और पानी में डालकर छोटा करके अच्छी तरह मिला लें।

पानी में घुला हुआ खमीर डालें। धीरे-धीरे आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

इसे चिकने कटोरे में रखें, दोगुना होने तक उठने दें।

नीचे मुक्का मारें, चिकना होने तक गूंथें। कटोरा लौटाएं, ऊपर से तेल लगाएं, ढक दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। डिनर रोल या दालचीनी रोल का आकार दें, इससे बढ़िया सॉसेज रोल भी बनते हैं।

आकार के रोल को दोगुना होने तक बढ़ने दें।

400° पर 12 से 15 मिनट तक बेक करें (मैं अपना बेक 375° पर करती हूँ)।