煮卵入りラーメン
ゆで卵入りラーメンは、適度に簡単な中華ディナーです。麺、水、卵、醤油、チリソースで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
沸騰させる:水を沸騰させ、卵をそっと加え、正確に6分半から7分間調理します。
氷浴:すぐに卵を氷水の入ったボウルに3~5分間移し、調理を止めます。
マリネ(オプションですが推奨):卵の皮をむき、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ4を混ぜたものに少なくとも4時間(または一晩)マリネします。
提供:半分にスライスし、卵黄をスープに流し込みます
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