凸起的甜甜圈
凸起的甜甜圈是一顿比较简单的晚餐。 2 包制成。酵母,1 c。温水,2/3 c。糖,1 c。牛奶和 1/2 c。起酥油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将酵母倒入温水中。
添加 1 茶匙糖,搅拌并静置 5 分钟。将牛奶煮沸并冷却。
将起酥油、盐和剩余的糖搅打在一起。
添加打匀的鸡蛋、肉桂、肉豆蔻、柠檬和香草。
温热时将软化的酵母加入牛奶中,并将该液体与 3 杯过筛的面粉混合,搅拌至光滑。
加入奶油混合物,搅拌均匀,加入足够的面粉(4 个或更多过筛的杯子),制成柔软的面团。
揉捏至光滑,保持面团尽可能柔软且不会粘连。
在舒适温暖的地方发酵至两倍大,向下折叠,再次发酵直至几乎两倍大。
将一部分放在撒了面粉的板上滚至 1/3 英寸厚。
用甜甜圈切割器切割。发酵至两倍大。
在 375° 的深油中煎炸或将一块面团放入油中,1 分钟内应呈棕色。
用纸吸干水分,冷却后与砂糖和肉桂混合物一起放入袋子中摇匀。
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