Радха
Радкха — это простое южно-тунисское блюдо из томатного пюре, перца, чеснока, соли и оливкового масла. Подавайте его в деревенском стиле с хлебом, оливками и небольшим количеством острого чили.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обжарьте или обжарьте перец, пока он не станет мягким и не приобретет легкий дымный оттенок.
При желании спелые помидоры очистите от кожицы и крупно нарежьте.
Измельчите помидоры, перец, чеснок, соль, тмин и чили в грубую пюре.
Добавьте щедрое оливковое масло до блеска.
Подавайте с лепешками и оливками комнатной температуры.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий