Pastel de pollo con hojaldre

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Extienda 1 hoja de hojaldre hasta formar un cuadrado de 11 pulgadas.

Presione en un molde para pastel de 9 pulgadas, corte el exceso de masa y pinche bien con un tenedor.

Presione una hoja de papel de aluminio directamente sobre la masa.

Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté inflada y dorada, aproximadamente 25 minutos.

Retirar del horno, quitar el papel de aluminio y reservar.

Mientras tanto, derrita mejor en una sartén a fuego medio-bajo y cocine las cebollas y el apio hasta que estén suaves y traslúcidos, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la harina, la sal, la pimienta y las semillas de apio.

Cocine y revuelva hasta que la mezcla tenga una consistencia pastosa.

Agregue lentamente la leche a la sartén mientras revuelve constantemente, aproximadamente 5 minutos.

Continúe revolviendo y agregue lentamente el caldo poco a poco.

Cocine hasta que espese, de 7 a 10 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega el pollo y. Cocine hasta que las verduras estén descongeladas, de 3 a 5 minutos.

Vierta la mezcla de pollo en la base de hojaldre precocida.

Extienda una segunda hoja de masa hasta formar un cuadrado de 11 pulgadas y colóquela encima de la mezcla de pollo.

Corta el exceso de masa y dobla los bordes.

Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté ligeramente dorada, de 45 a 50 minutos.