圧力鍋ビーフシチュー

圧力鍋ビーフシチュー

⏱️ 35 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 20 min 👥 8人分 👁️ 16回閲覧

このビーフシチューは私たちがまだ赤ん坊のときに作ってくれたもので、母が赤ん坊の私たちによくミキサーに入れてくれました。今でも故郷を思い出します。圧力鍋を使うと肉がほろほろ柔らかくなり、20分ほどで完成します。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#シチュー #インスタントポット #1時間以内
👨‍🍳 作り方

圧力鍋の底に油を入れて中火で加熱します。

鍋にインサートが付いている場合は、取り外して鍋の底で直接調理してください。

玉ねぎと牛肉を加え、外側がきつね色になるまで炒める。

水、ブイヨンキューブ、ニンジンを加えてかき混ぜ、蓋を閉め、圧力調整器を固定します。

ジュウジュウと音がし始めるまで加熱し、その後中火に下げ、タイマーを20分にセットします。

調整可能な圧力調整器をお持ちの場合は、10 ポンドの圧力に設定します。

その間にジャガイモを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れます。

沸騰させ、柔らかくなるまで約10分間煮ます。

このプロセス全体には、シチューの残りの部分とほぼ同じ時間がかかります。

20 分が経過したら、メーカーの指示に従って鍋の圧力を解放します。私の場合は、蓋が外れるまで冷たい流水の中に 5 分間置く必要があります。

蓋を外し、鍋を中火にかけます。

沸騰させます。

コーンスターチを少量の冷水に加えてかき混ぜ、スラリーを作ります。

これをシチューに入れてかき混ぜ、数分間煮ます。

ジャガイモをシチューに加えるか、皿に置き、その上にシチューを注ぎます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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