Schnellkochtopf-Rindereintopf

Erhitzen Sie das Öl am Boden des Schnellkochtopfs bei mittlerer bis hoher Hitze.

Wenn Ihr Herd über einen Einsatz verfügt, nehmen Sie ihn heraus und kochen Sie direkt im Topfboden.

Zwiebel und Rindfleisch dazugeben und anbraten, bis die Außenseite braun ist.

Wasser, Brühwürfel und Karotten einrühren, Deckel schließen und Druckregler verschließen.

Erhitzen Sie es, bis Sie ein Zischen hören, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten.

Wenn Sie einen einstellbaren Druckregler haben, stellen Sie ihn auf einen Druck von 10 Pfund ein.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einen Topf mit so viel Wasser geben, dass sie bedeckt sind.

Zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, bis es weich ist.

Dieser gesamte Vorgang sollte ungefähr genauso lange dauern wie der Rest des Eintopfs.

Wenn die 20 Minuten abgelaufen sind, lassen Sie den Druck aus dem Topf gemäß den Anweisungen des Herstellers ab – meiner muss 5 Minuten lang unter fließendem kaltem Wasser stehen, bis der Deckel gelöst werden kann.

Nehmen Sie den Deckel ab und stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze.

Zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in eine kleine Menge kaltes Wasser ein, bis eine Aufschlämmung entsteht.

Dies in den Eintopf einrühren und einige Minuten kochen lassen.

Fügen Sie die Kartoffeln zum Eintopf hinzu oder legen Sie sie in Servierschalen und schöpfen Sie den Eintopf darüber.