Limones en conserva

Name: Limones en conserva
Prep time: 15 min
Yield: 32
Ingredients: 4 limones grandes, cortados en 8 gajos cada uno; 3/4 cup sal kosher; 1 cup zumo de limón; 3/4 cup aceite de oliva

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 32 porciones 👁️ 4 vistas

Las picantes rodajas de limón en conserva son maravillosas adiciones a platos de arroz, pasta y ensaladas, además de agregar sabor al pollo y al pescado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 32

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

4 limones grandes, cortados en 8 gajos cada uno

3/4 cup sal kosher

1 cup zumo de limón

3/4 cup aceite de oliva

Información Nutricional

Porciones por receta 32

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 50

% Valor Diario*

Grasa total 5.1g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2136mg 93%

Carbohidratos totales 2.2g 1%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 0.2g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle las rodajas de limón con sal kosher para cubrirlas y colóquelas en un frasco de vidrio esterilizado de 2 cuartos. Vierta el jugo de limón, cubra bien y déjelo reposar sobre la encimera durante 1 semana. Dale la vuelta al frasco a diario. Al final de la semana, llena el frasco con suficiente aceite de oliva para cubrir los limones. Esto se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 meses. Para usarlo, retire la pulpa del limón de la cáscara y raspe la médula para dejar solo la cáscara amarilla. Corta en juliana y agrégala a tu plato favorito para darle un toque de limón.